Вешенка, шампиньоны, шиитаке, опята

Аннотация библиотекаря:

Знали ли вы что грибы можно собирать не только в лесу? Выращивание грибов в домашних условиях настолько просто, что практически любой, кто задумал собрать урожай, будет иметь успех. К тому же, домашнее грибоводство на сегодняшний день является одним из прибыльных занятий, способных принести весомый доход уже в начале работы. Опытные грибоводы убеждены, что хорошо поддаются разведению на приусадебном участке шампиньоны, шиитаке, вешенки, опята. А познакомиться с технологией культивирования грибов вам поможет книга Марии Цветковой-Верниченко Вешенка, шампиньоны, шиитаке, опята.
Автор подробно знакомит из самыми перспективными и одновременно наиболее доступными съедобными грибами для искусственного культивирования благодаря их высокой урожайности. Кроме того, в издании представлены различные виды обработки грибной продукции, а именно: замораживание, сушка, приготовление различных порошков и экстрактов, соление и маринование.
Автор убеждена, что человеку который планирует заниматься выращиванием грибов обязательно необходимо поближе «познакомиться» с их главными врагами. Потому, в книге нашел место раздел «Вредители и болезни грибов», где собрана научно-познавательная информация про способы защиты от вредителей и болезней грибов. Ведь всем известно, что самым лучшим способом защиты не только от вредителей, но и от болезней является своевременная профилактика. Для удобства работы в конце книги расположен краткий словарь специальных, наиболее часто встречающихся грибоводческих терминов.
Книга будет полезна как грибникам-аматорам, так и всем кто хочет начать свой бизнес.