новий спосіб збереження винограду

виноград опускаємо на чверть години у теплу воду, 35 градусів за Цельсієм., потім занурюємо рівно на 5 секунд в окріп, після чого опускаємо в холодну воду. Після повного його охолодження він викладається на чисте полотно і висушується на повітрі. Потому виноград зберігається в тирсі або у древесній вовні в прохолодному та сухому місці. Неодноразові експерименти підтвердили, що, збережений таким способом в липні, виноград залишався цілковито свіжим до березня місяця наступного року.